Chất điện giải là gì? Top 8 đồ uống giàu chất điện giải nhất

Nước điện giải tự nhiên có trong những thực phẩm và các loại đồ uống giúp cho bạn nạp được nhiều năng lượng, giúp cho cơ bắp hoạt động mạnh mẽ và thậm chí có khả năng cải thiện được hiệu suất cho hoạt động của bạn. Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, nếu như bạn là một vận động viên sức bền, phải tập thể dục kéo dài trong nhiều giờ, tập thể dục trong nhiệt độ nóng hoặc đổ mồ hôi quá nhiều, bạn cần phải bổ sung chất điện giải cho cơ thể thường xuyên hơn. Đọc tiếp bài viết dưới đây để có thể biết thêm về các loại đồ uống chứa nhiều chất điện giải giúp ích cho cơ thể bạn. 

Chất điện giải là gì?

Chất điện giải là những khoáng chất gồm có natri, kali và magie. Chúng có trong mô, trong máu và các chất lỏng khác bên trong cơ thể và vô cùng quan trọng đối với các chức năng thần kinh, cơ và điều hòa được huyết áp cũng như hydrat hóa. Một số những đồ uống tự nhiên giàu các chất điện giải, trong khi những thức uống khác phải trải qua công thức đặc biệt để cung cấp chất điện giải dành cho cơ thể.

Thuật ngữ chất điện phân đề cập đến thực tế chính là chất điện phân là chất có các điện tích. Nhiều các chức năng của cơ thể còn phụ thuộc vào một dòng điện nhỏ, cung cấp được các chất điện phân. Hầu hết mọi người đều có thể duy trì sự cân bằng của điện giải lành mạnh bằng những chế độ ăn uống của thực phẩm và đồ uống giàu chất điện giải. Những người khác, chẳng hạn như các vận động viên thể thao chuyên nghiệp cũng giống như những người bị ốm, họ sẽ bị mất nước, cũng cần phải bù các chất điện giải để có thể duy trì được sự cân bằng này bên trong cơ thể. Nhiều các loại đồ uống, bao gồm cả các đồ uống mà mọi người có thể làm tại ở nhà, rất giàu chất điện giải.

Những khoáng chất này rất quan trọng đối với nhiều chức năng bên trong cơ thể, chẳng hạn như cung cấp cho cơ thể đủ nước, kiểm soát được hệ thần kinh của cơ thể và cân bằng được nồng độ axit và cơ bản (pH) của cơ thể.

Chất điện giải còn có thể được định nghĩa là những khoáng chất dẫn điện mà khi hòa tan vào nước. Chúng giúp điều chỉnh một loạt các chức năng thiết yếu nhất cho cơ thể bạn, bao gồm việc truyền tín hiệu thần kinh, cân bằng được độ pH, co cơ và hydrat hóa. Các chất điện giải chính mà cơ thể chúng ta được sử dụng để thực hiện các chức năng quan trọng này chính là natri, kali, magie, canxi, phốt pho, clorua và bicarbonate.

Nồng độ các chất điện giải có trong máu và các chất lỏng khác của cơ thể được duy trì trong một phạm vi rất hẹp. Nếu như mức điện giải của cơ thể trở nên quá cao hoặc quá thấp thì các biến chứng của sức khỏe nghiêm trọng có thể sẽ phát sinh. Sự thất thoát từ chất điện giải và chất lỏng hàng ngày diễn ra tự nhiên thông qua mồ hôi và các chất thải khác. Do đó, điều quan trọng chính là phải thường xuyên bổ sung chúng bằng các chế độ ăn uống giàu các khoáng chất.

Top 8 đồ uống giàu chất điện giải

Dưới đây là top 8 loại đồ uống đơn giải có chứa nước điện giải tự nhiên mà chúng ta có thể tham khảo đó là:

Nước dừa – nước điện giải tự nhiên

Nước dừa chứa nhiều chất điện giải và là thức uống cung cấp nước điện giải tự nhiên. Trong một vài năm qua, nó đã trở thành một trong những loại đồ uống phổ biến nhất ở trên thị trường và hiện nay đã được đóng chai và bán nhiều trên toàn thế giới. Nước dừa có ít đường tự nhiên và có chứa nhiều những chất điện giải, bao gồm natri, kali, canxi và magiê.

Với 46 calo mỗi cốc (237ml), nó cũng chính là một sự thay thế lành mạnh hơn cho soda, nước trái cây và các loại đồ uống thể thao truyền thống

Nước điện giải tự nhiên – Sữa

Khi nói đến những loại đồ uống có chất điện giải, sữa bò thường ít được nhắc đến. Nhưng trái với những suy nghĩ của nhiều người, sữa có thể được sử dụng nhiều hơn so với các loại ngũ cốc hoặc cà phê cho bữa sáng và cũng được sử dụng để bù cho chất điện giải.

Ngoài các nguồn cung cấp vô cùng dồi dào các chất điện giải như canxi, natri và kali, sữa còn cung cấp với sự kết hợp vô cùng lành mạnh giữa carbs và protein. Hai chất dinh dưỡng đa lượng này còn có thể giúp cho bạn tiếp nhận được các nhiên liệu và thúc đẩy được quá trình chữa lành tổn thương các mô cơ sau khi tập luyện.

Một số nghiên cứu cho thấy được những đặc điểm này còn có thể làm cho sữa trở thành thức uống sau khi tập luyện tốt hơn nhiều so với các loại đồ uống thể thao thương mại – và với mức chi phí thấp hơn rất nhiều.

Do những lợi ích của sữa đang được thúc đẩy bởi những hàm lượng của chất điện giải, carb và protein, chúng ta còn có thể chọn sữa nguyên chất, ít chất béo hoặc sữa tách béo, sẽ còn tùy thuộc vào sở thích mỗi cá nhân. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng cần phải lưu ý rằng sữa bò có thể không phải là một lựa chọn phù hợp đối với tất cả mọi người – đặc biệt là những người đang áp dụng những chế độ ăn thuần chay hoặc là những người mắc chứng không thể dung hợp lactose từ sữa.

Nếu như mắc chứng không thể dung nạp được lactose nhưng vẫn muốn đưa sữa vào trong chế độ phục hồi và tập luyện của mình, thì hãy chọn những phiên bản sữa không có lactose. Trong khi đó, nếu như tuân thủ được chế độ ăn thuần chay hoặc nếu như bị dị ứng với protein sữa, bạn cần nên tránh ra sữa hoàn toàn.

Mặc dù các chất thay thế có những nguồn gốc từ thực vật có thể không mang lại những lợi ích tương tự như sữa bò, nhưng mà theo như một số các nghiên cứu đã chỉ ra được protein trong sữa đậu nành thì có thể hỗ trợ việc sửa chữa cơ bắp đồng thời còn có thể cung cấp được cấu hình điện giải tương tự như là sữa bò.

Nước dưa hấu và các loại nước trái cây khác

Nước dưa hấu cũng được xem là một trong những thức uống điện giải tự nhiên. Một cốc (237ml) nước ép 100% dưa hấu cung cấp được gần 6% các nhu cầu của khuyến nghị hàng ngày (DV) cho kali và magie trong khi cung cấp được một lượng nhỏ các chất điện giải khác, chẳng hạn như canxi và phốt pho.

Các loại nước trái cây khác cũng có thể chính là một trong những nguồn cung cấp chất điện giải tốt. Ví dụ, nước ép cam và anh đào chua cũng có chứa nhiều kali, magiê và phốt pho. Thêm vào đó, nước ép trái cây 100% đóng một vai trò chính là một nguồn cung cấp vitamin dồi dào và các chất chống oxy hóa vô cùng tuyệt vời.

Một trong những hạn chế chính của việc sử dụng nước ép trái cây  như là một thức uống thay thế được chất điện giải, là nó thường có một hàm lượng natri thấp. Nếu như đổ mồ hôi trong một thời gian dài và cố gắng để bù nước bằng đồ uống không chứa natri này có thể khiến nồng độ natri trong máu giảm sâu. Để có thể giảm thiểu được các nguy cơ này, một số người thích tự pha chế các loại đồ uống thể thao bằng cách kết hợp nước ép trái cây với muối và nước.

Sinh tố – nước điện giải tự nhiên

Sinh tố là một cách vô cùng tuyệt  vời và được xem như một loại nước điện giải tự nhiên để pha trộn với nhiều các loại thực phẩm giàu những chất điện giải thành một loại thức uống tốt cho sức khỏe, đẹp da. Một số các nguồn cung cấp về chất điện giải tốt nhất đến từ các loại thực phẩm toàn phần, chẳng hạn như các loại trái cây, rau sạch, các loại quả hạch, các loại hạt, các loại đậu và các sản phẩm được chế biến từ sữa – tất cả đều có thể được xay nhuyễn được với nhau để tạo thành một ly sinh tố thơm ngon và vô cùng bổ dưỡng.

Nếu như bạn đang vượt qua những cơn đau dạ dày và muốn được thay thế các chất điện giải đã mất thì sinh tố chính là thức uống dễ tiêu hóa và ngon miệng hơn nhiều loại thực phẩm đã được nói trên. Sinh tố cũng là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời cho những ai đang tìm kiếm một loại đồ uống giúp chúng ta phục hồi sau thời gian tập luyện. Chúng không chỉ có thể thay thế được các chất điện giải bị mất mà còn là một cách tốt để giúp hỗ trợ cho sự phát triển và sửa chữa các mô cơ nếu như bạn bổ sung một số chất dinh dưỡng khác giàu protein.

Tuy nhiên, một ly sinh tố có thể không phải là một lựa chọn tốt nhất nếu mà bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống chứa điện giải để có thể tiêu thụ được sau khi tập thể dục nặng hoặc trong vòng một thời gian dài. Đó chính là bởi vì nó có khả năng khiến cho chúng ta cảm thấy quá no để có thể tiếp tục thoải mái và hoàn thành được bài tập của mình. Vì vậy, có lẽ tốt nhất nên uống sinh tố trước hoặc sau mỗi buổi tập ít nhất là một giờ đồng hồ.

Nước truyền chất điện giải

Nước truyền chất điện giải có thể là một cách tuyệt vời, ít calo để bổ sung các chất điện giải và giữ cho cơ thể của chúng ta luôn được đầy đủ nước. Tuy nhiên, nếu như không phải tất cả các loại nước điện giải đều sẽ được tạo ra là như nhau. Tại Hoa Kỳ, hầu hết các nước máy tiêu chuẩn đều chứa khoảng 2 – 3% các nhu cầu hàng ngày của cơ thể đối với một số các chất điện giải nhất định, chẳng hạn như natri, canxi và magiê.

Điều thú vị chính là một số các nhãn hiệu nước đóng chai tăng cường các chất điện giải có thể rất tốn kém và không có chứa nhiều các chất điện giải hơn – trong một số trường hợp thậm chí là còn có ít hơn. Điều đó còn cho thấy được một số nhãn hiệu đang được thiết kế đặc biệt để giúp hỗ trợ quá trình hydrat hóa và thay thế các khoáng chất, đồng thời còn chứa lượng chất điện giải cao hơn. Những thứ này có nhiều khả năng là đáng giá tiền hơn, còn tùy thuộc vào lý do tại vì sao bạn lại uống đồ uống có chất điện giải này ngay từ đầu.

Các chuyên gia đã phân tích rằng nước truyền điện giải có khả năng là chứa đường, bởi vì phần nhiều trong số đó đang được sử dụng để bổ sung được lượng carb dự trữ trong cả quá trình tập luyện kéo dài. Bạn cũng có thể bổ sung các loại trái cây cắt lát hoặc các loại thảo mộc cho vào trong chai nước của bạn để có thể tạo ra nước có hương vị mới, truyền chất điện giải của riêng bản thân mình.

Viên nén chất điện giải

Viên uống điện giải chính là một phương pháp mới đang được áp dụng giúp tất cả mọi người có thể bù nước và chất điện giải nếu như muốn dù đang ở bất kỳ đâu theo cách dễ dàng nhất. Tất cả những gì chúng ta cần phải làm chính là thả một trong những viên thuốc vào một ít nước rồi lắc hoặc khuấy để cho chúng tan hết. Hầu hết các viên thuốc uống điện giải đều có chứa hàm lượng natri, kali, magie và canxi – mặc dù cho số lượng chính xác có thể khác nhau còn tùy thuộc vào thương hiệu. Chúng cũng có xu hướng ít calo, ít hoặc không thêm đường và có chứa nhiều các hương vị trái cây vô cùng độc đáo. Một số các nhãn hiệu viên nén điện giải cũng có thể chứa cafein hoặc một liều để bổ sung vitamin, vì vậy hãy nhớ kiểm tra nhãn nếu như muốn tránh bất kỳ các thành phần phụ nào trong số đó.

Đồ uống thể thao có chứa nước điện giải tự nhiên

Nước uống thể thao đang được bán trên thị trường như là Gatorade và Powerade chính là một trong những thức uống điện giải vô cùng phổ biến ở trên thị trường kể từ những năm 1980. Những đồ uống này có thể hữu ích đối với các vận động viên có sức bền, những người cần có sự kết hợp của carbs để dễ dàng tiêu hóa, chất lỏng và các chất điện giải để có thể duy trì được hydrat hóa và năng lượng trong suốt một sự kiện về thể thao hoặc các buổi tập luyện.

Tuy nhiên, đồ uống thể thao thương mại cũng có chứa một số những nhược điểm lớn. Chúng có xu hướng chứa nhiều những màu nhân tạo, hương vị và đường để bổ sung, không hoàn toàn cần thiết dành cho bất kỳ ai – cho dù bạn có phải là một vận động viên hay không. Thì trên thực tế, một khẩu phần của Gatorade hoặc Powerade 12 ounce (355ml) có chứa hơn 20 gam đường bổ sung. Tương đương hơn một nửa các nhu cầu khuyến nghị hàng ngày dành cho số lượng đường. Thêm vào đó, các phiên bản không đường cũng có thể không phải chính là một sự thay thế tốt hơn.

Một cách đơn giản để tránh được các thành phần không mong muốn có trong đồ uống thể thao chính là tự chế biến. Đơn giản chỉ cần sử dụng được kết hợp 100% nước ép trái cây, nước dừa và một chút muối để có thể tạo ra một loại đồ uống điện giải tốt dành cho sức khỏe hơn mà không có các thành phần nhân tạo và có thêm đường.

Oresol

Oresol chính là một loại thức uống điện giải thương mại đang được bán trên thị trường dành cho trẻ em, nhưng người lớn cũng có thể sử dụng được nó. Oresol còn được sử dụng để bổ sung bù nước khi chúng ta bị mất nước do việc tiêu chảy hoặc nôn mửa. Nó có chứa lượng đường thấp hơn nhiều so với các loại đồ uống thể thao thông thường và natri, clorua và kali chính là những chất điện giải duy nhất mà nó được bao gồm.

Mỗi loại chỉ có chứa khoảng 9 gam đường, nhưng các tùy chọn hương vị cũng chứa chất làm ngọt nhân tạo. Nếu như muốn tránh được chất làm ngọt nhân tạo, hãy chọn những phiên bản oresol mà không kèm theo các loại hương vị khác.

Chất điện giải chính là các khoáng chất giúp cho cơ thể bạn có thể thực hiện được nhiều chức năng vô cùng quan trọng, chẳng hạn như hydrat hóa, co cơ, cân bằng độ pH và truyền đi tín hiệu thần kinh.

Để có thể hoạt động bình thường, cơ thể bạn phải luôn duy trì được đủ lượng chất lỏng và nước điện giải tự nhiên. Đồ uống như nước dừa, sữa, nước hoa quả và đồ uống thể thao đều có thể góp phần vào việc cân bằng nước và các chất điện giải. Đối với hầu hết mọi người, một chế độ ăn uống cân bằng và uống đủ nước chính là đủ để duy trì được mức điện giải.