9+ lợi ích sức khỏe khi uống nước đậu đen mỗi ngày [Xem ngay]

Uống nước đậu đen không chỉ hỗ trợ hiệu quả đẹp da, giải khát mà còn đem lại nhiều lợi ích sức khỏe mà ít người biết tới. Tuy nhiên, không phải lúc nào thức uống này cũng trở nên thần kỳ như vậy. Bài viết dưới đây sẽ giúp độc giả hiểu rõ hơn về công dụng thực sự của nước đậu đen và cách dùng khoa học nhất.

Top 9+ lợi ích cho sức khỏe khi uống nước đậu đen

Nước đậu đen vốn là thức uống vô cùng quen thuộc đối với người Việt Nam. Đây là loại hạt có phần vỏ ngoài màu đen đặc trưng, phần bên trong có thể màu trắng hoặc xanh. Loại thực phẩm này không những giàu chất xơ, protein và nhiều còn chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe, vóc dáng, làn da.

Có rất nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh thành phần của đậu đen chứa nhiều hoạt chất có lợi như protein, lipid, glucid, axit amin, vitamin A, B1, B2…

Để thu nạp những dưỡng chất này, bạn có thể dùng trực tiếp nước đậu đen đã nấu chín hoặc làm thành chè, nấu xôi… Tuy nhiên, phổ biến và hiệu quả nhất chính là phương pháp được không ít phụ nữ Việt lựa chọn chính là rang khô sau đó đun lấy nước uống.

Uống nước đậu đen giảm cân

Uống nước đậu đen có giảm cân không là thắc mắc của không ít độc giả. Thực tế, đậu đen chứa hàm lượng lớn chất xơ. Vì vậy, sử dụng thường xuyên có thể giúp làm tăng cảm giác no sau khi ăn no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn do đó làm giảm lượng calo tổng thể. Nhiều nghiên cứu cho thấy uống nước đậu đen một cách có khoa học góp phần làm giảm nguy cơ béo phì, tiểu đường, bệnh tim.

Uống nước đậu đen rang hỗ trợ cải thiện xương khớp

Nước đậu đen sau khi đun vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất vốn có trong hạt, trong đó nổi bật là Canxi, Phốt pho, Sắt và Kẽm. Canxi và Phốt pho đều là hai khoáng chất có vai trò quan trọng trong việc hình thành nên cấu trúc xương, răng. Ngoài ra Sắt và Kẽm lại đóng vai trò duy trì độ bền và độ đàn hồi cho xương khớp. Nhờ vậy, thói quen uống nước đậu đen chính là biện pháp phòng ngừa loãng xương đơn giản và hiệu quả.

Giúp hạ huyết áp

Uống nước đậu đen rang có thể giúp duy trì huyết áp ở mức bình thường. Đậu đen và đặc biệt là  loại xanh lòng có hàm lượng natri thấp tự nhiên cùng với kali, canxi và magiê, nên đặc biệt thích hợp cho người có tiền sử mắc huyết áp cao.

Đậu đen tác dụng hỗ trợ điều trị tiểu đường

Tiểu đường là căn bệnh thường gặp và có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm nếu không kiểm soát tốt chế độ dinh dưỡng.

Theo nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng những người mắc bệnh tiểu đường type 1 và type 2 có chế độ ăn bổ sung nhiều chất xơ có thể đã cải thiện lượng đường trong máu, lipid và insulin. Bên cạnh việc tăng cường rau xanh trong thực đơn hằng ngày, bạn cũng có thể uống một cốc đậu đen nấu chín là có thể đã bổ sung tới 15g chất xơ.

Bảo vệ sức khỏe tim mạch

Uống nước đậu đen bổ sung rất nhiều hoạt chất tốt cho tim mạch. Nhờ chứa thành phần vitamin nhóm B phức hợp cao, sử dụng hạt đậu đen đúng cách giúp cho mạch máu được tăng cường độ bền, làm giảm lượng cholesterol xấu và triglyceride trong cơ thể, bảo vệ sức khỏe hệ tuần hoàn.

Uống nước đậu đen hỗ trợ ngăn ngừa ung thư

Để bảo vệ sức khỏe khỏi những bệnh lý nguy hiểm, việc bổ sung đậu đen vào thực đơn chính là sự lựa chọn hoàn hảo. Ít ai biết rằng đây là một trong những thực phẩm có khả năng giúp chống ung thư nhờ thành phần chứa 8 loại khác nhau của flavonoid. Đây là hợp chất thực vật có khả năng giảm thiệt hại gây ra bởi các gốc tự do, làm thay đổi tế bào.

Uống nước đậu đen đúng cách hỗ trợ hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ có trong đậu đen giúp thực phẩm di chuyển dễ dàng. Chính vì vậy, loại hạt này chính là chìa khóa giúp cải thiện quá trình tiêu hóa, hỗ trợ ổn định các vấn đề về tiêu hóa như ợ nóng, táo bón…Ngoài ra, bổ sung chất xơ thông qua đậu đen có thể ngăn chặn sự phát triển của bệnh ung thư ruột kết (ung thư ruột già).

Cải thiện hoạt động bài tiết

Theo nhiều nghiên cứu, thành phần của hạt đậu đen chứa rất nhiều hoạt chất như photpho, canxi, vitamin, acid amin… đặc biệt tốt cho người thận yếu, đi tiểu nhiều lần, hỗ trợ giảm suy yếu chức năng thận một cách tích cực. Điều này đã phần nào giải đáp được thắc mắc của không ít độc giả về chủ đề uống nước đậu đen có tốt cho thận không?

Uống nước đậu đen giúp cải thiện làn da

Nước đậu đen là thức uống đặc biệt phù hợp với phái đẹp nhờ sở hữu hơn 10 loại axit amin thiết yếu. Đây đều là những hoạt chất quan trọng đóng vai trò thiết yếu trong quá trình sản sinh collagen giúp bạn duy trì làn da mịn màng, ngăn ngừa lão hóa.

Lưu ý quan trọng giúp uống nước đậu đen đúng cách

Mặc dù đem lại rất nhiều lợi ích sức khỏe cho người dùng, tuy nhiên không phải bất cứ lúc nào việc sử dụng nước đậu đen cũng tốt. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng giúp bạn ứng dụng hiệu quả loại hạt này.

Những người cần tránh uống nước đỗ đen

Trong những trường hợp sau đây, không nên cho người bệnh sử dụng nước đậu đen:

• Người huyết áp thấp: Nước đậu đen chứa nhiều kali, đặc biệt tốt cho người huyết áp cao, khả năng giải nhiệt và tính hàn đặc trứng. Chính vì vậy, khi đem dùng cho người huyết áp thấp có thể đem tới nhiều tác dụng ngoài ý muốn như mệt mỏi, lạnh tứ chi, đi ngoài phân lỏng…
• Người cơ thể hàn lạnh: Uống nước đỗ đen giúp giải nhiệt, thanh lọc cơ thể. Tuy nhiên, nếu sử dụng cho người có cơ thể hàn lạnh hoặc đang mắc bệnh tiêu chảy sẽ rất dễ gây lạnh bụng, khó chịu…
• Người đang uống thuốc Tây: Thành phần của đậu đen khi dùng riêng lẻ sẽ rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên đây lại không phải thức uống bổ sung lý tưởng dành cho người đang điều trị bằng thuốc Tây. Bởi lẽ khi dùng chung, các chất có trong nước đậu sẽ làm giảm hiệu quả của thuốc và ngược lại, hàm lượng dinh dưỡng của đỗ đen cũng bị mất hết.
• Người già và trẻ nhỏ: Đỗ đen có hàm lượng protein cao nên khi sử dụng cho người già, trẻ em hoặc người có thể trạng yếu sẽ dẫn tới các vấn đề tiêu hóa như khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, suy nhược cơ thể.

Uống nước đậu đen như nào mới đúng cách?

Không ít người dùng thường cảm thấy mơ hồ về liều lượng và cách dùng loại thức uống này, từ đó câu hỏi “uống nước đậu đen thay nước lọc được không” trở thành thắc mắc phổ biến trên nhiều diễn đàn sức khỏe. Trên thực tế, liều lượng nước đậu đen lý tưởng nên dùng mỗi ngày là từ 100ml – 300ml, tương đương 1 – 2 cốc và không nên uống liên tục mỗi ngày, đặc biệt là thay nước lọc.

Mặt khác, nếu uống nước đậu đen quá nhiều có thể  ảnh hưởng tới khả năng hấp thu của các chất trong cơ thể. Trong chế biến thực phẩm, không nên kết hợp với rau bina, sữa, dầu thầu dầu, ngũ sâm. Cách tốt nhất để hấp thụ chất dinh dưỡng từ đậu đen chính là rang khô và đun nước uống.

Bên cạnh việc uống nước đậu đen mỗi ngày, để đảm bảo sức khỏe, bạn nên ưu tiên sử dụng các loại nước sạch hoặc sử dụng các máy lọc nước ion kiềm. Nước tạo ra từ máy ion kiềm được đánh giá là rất tốt cho sức khỏe và giúp hỗ trợ phòng ngừa nhiều bệnh tật. Hiện có nhiều địa chỉ cung cấp máy lọc ion kiềm chính hãng, trong đó có Vua điện giải. Các sản phẩm được bày bán tại đây đều đảm bảo đạt tiêu chuẩn tốt nhất, giúp tạo ra nguồn nước sạch, tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe.

Uống nước đậu đen đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể như giảm cân, đẹp da, hỗ trợ bảo vệ hệ tuần hoàn, tiêu hóa… Hy vọng rằng thông qua những kiến thức bổ ích mà bài viết cung cấp có thể giúp cho độc giả ứng dụng một cách khoa học nhất thức uống này trong thực đơn của mình.